俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这个季节也正是盛产萝卜的季节,我们北方这时的青萝卜上市了,翠绿汁多,无论生吃还是做菜都非常好吃,青萝卜在南方很少见,是北方特有的蔬菜,每到深秋青萝卜、胡萝卜、旱萝卜、白萝卜大量上市,今天重点说青萝卜,青萝卜老人们喜欢蒸大包子,还喜欢用它腌辣萝卜条,辣萝卜条是无敌咸菜,配粥、就馒头,早餐正餐,年长者和年轻者基本上都喜欢,我妈这时就腌好多。青萝卜煮汤也是非常好喝的,我喜欢用青萝卜熬汤,抓一把虾干煮出来的汤鲜甜鲜甜的,润肺清燥,喝了全身舒服。
用虾干和萝卜一起煮,比起鲜虾来没有腥气,味道更加鲜美。不信的话你可以试一试我这方法哦。
儿子现在上学一般是住校,想熬鱼炖肉的话老公总让我等儿子回家在做,所以平时我俩能简单就简单,留着鱼肉给儿子。说简单但不能没营养还是要合理搭配,有菜有饭有汤或者有粥一样都不能少,今天的萝卜粉丝汤就很好,不但味道鲜而且营养也很丰富啊。老公做法很麻利,二个人的饭菜更不在话下,一会就端上桌了,今天煮汤用了不粘奶锅,因为它的加深设计,煮粥做汤这锅我和老公二人食刚刚好,爆香葱姜及煮汤一个奶锅就搞定了,非常方便。它还有双导流口,从左从右都可以轻松倒出,不会弄得锅身都是汤渍很好清理。特别是左撇子的老公,对它大赞有加。平时最喜欢用它了。
好了,今天的虾干萝卜粉丝汤有没有馋到你,你要不要试一试呢。
【虾干萝卜粉丝汤】
食材:青萝卜一段、虾干少许、葱姜、花椒、油、盐少许
制作:
1. 青萝卜洗净切细丝。
2. 虾干用冷水提前浸泡变软。
3. 奶锅倒油放入花椒、葱姜爆香。
4. 将青萝卜丝放入翻炒,加入适量的热水。
5. 放入粉丝、虾干和少许盐煮开。
6. 煮到粉丝变软就可以关火了。
7. 一道美味诱人的虾干萝卜粉丝汤做好了,简单吧,但是味道很鲜美,一定要试试哦。
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