酱汤的做法大全（韩国人的大酱汤，既简单又美味）

超简单韩国大酱汤，快做起来吧！

食材：肥牛100g、西葫芦80g、土豆100g、萝卜80g、豆腐150g、红辣椒1个、葱末适量

调料：韩国大酱3勺、韩国辣酱1勺、淘米水650ml（淘米水做出来的大酱汤，真的不一样哦）

萝卜丝是重点哦

准备一块约120G，切得细一点，再准备葱末、红辣椒和绿辣椒。

因为它是用略浓的汤制成的，即使加了豆腐，味道也不会沉闷，而且很相配。

我加了大约150G 。

所有的肉，血水是气味的原因

把它放在厨房纸上并按压，去血水

或在水中浸泡约10分钟，也可以很好的去血水。

将肉和萝卜丝放入炒锅中，中火约2分钟

炒至肉熟。

加入韩国大酱和辣椒酱

3勺韩国大酱再加入1勺辣椒酱翻炒

中火炒约2分钟

加入蒜末、辣椒粉和淘米水

淘米水的里淀粉，它不仅能去除肉醒味，它使汤更浓、更美味、更协调～

有萝卜和淘米水，即使没有底汤，大酱汤也能非常的美味～

然后依次放入西葫芦、土豆、香菇，5分钟后放入青红辣椒，最后放入大豆腐。青菜可以根据个人喜好添加即可。

中火约煮4-5分钟，煮沸并关火。

尝尝汤，看看它是否咸，咸了加一点淘米水就行了。