#跟着大厨学做菜#
原料; 帝王蟹一只(约重3.5千克)
调料 :姜末 蒜子 各70克 干红葱头60克,香葱花3克,蒜蓉 普宁豆酱各50克,海鲜汁 花生油各30克 色拉油15克 白兰地10克 黄油6克
制作:1.把帝王蟹宰杀干净,蟹腿每根分三段,剁均匀,把蟹钳,蟹腿 ,用剪刀开盖,取蟹肉切块;把改好的蟹腿蟹肉分成两份,摆入放盘中,一半浇上蒜蓉,一半浇上普宁豆酱。
注意:加热的火候,火太大姜蒜末容易糊底,小火就会出汤。
网站内容来自网络,如有侵权请联系我们,立即删除!
Copyright © 标杆经验网 琼ICP备2024042152号-10