酱鸡腿的家常做法（如何把一只鸡腿变成一道美食,太简单了!）

酱香鸡腿是一道非常受欢迎的家常菜，它用豆瓣酱和酱油等材料精心烹制而成，肉质鲜美，口感香醇。下面是一份酱香鸡腿的食谱，供参考:

所需材料：

- 鸡腿 2 个

- 豆瓣酱 2 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 冰糖 1 块

- 葱姜蒜适量

- 八角、桂皮、香叶适量

- 食用油适量

制作步骤:

1. 鸡腿洗净，切成块状，葱姜蒜切成末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒至红油涌出。

3. 加入酱油、料酒、冰糖翻炒均匀，加入适量的水，放入鸡腿块，水面不要过鸡腿块。

4. 大火烧开后转小火炖煮 30 分钟，直到鸡腿肉用筷子可以轻易穿透。

5. 最后再大火收汁，让鸡腿块表面裹上浓郁的酱汁即可。

酱香鸡腿食谱中可以根据个人口味加入不同的香料和调味料，例如八角、桂皮、香叶等，以增添风味。此外，在炖煮鸡腿时，最好不要翻动过多，否则会影响鸡腿的口感。希望这份酱香鸡腿食谱能有所帮助，期待品尝美味。